रोज खाइए थोड़ा सा डार्क चॉकलेट, दिल और दिमाग दोनों रहेंगे खुश !

डार्क चॉकलेट सिर्फ स्वाद का आनंद नहीं देती, बल्कि सीमित मात्रा में इसका सेवन सेहत के लिए भी कई फायदे पहुंचा सकता है। इसमें मौजूद कोको, फ्लेवोनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को अंदर से मजबूत बनाने में मदद करते हैं। विशेषज्ञ मानते हैं कि 70 प्रतिशत या उससे अधिक कोको वाली डार्क चॉकलेट स्वास्थ्य के लिए बेहतर विकल्प हो सकती है।

यह दिल के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मानी जाती है क्योंकि इसमें मौजूद फ्लेवोनॉयड्स रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। कुछ शोध बताते हैं कि यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में सहायक हो सकती है। डार्क चॉकलेट मूड को बेहतर करने में भी मदद करती है। इसे खाने के बाद मन हल्का और खुश महसूस हो सकता है तथा तनाव कम करने में भी सहायता मिल सकती है। दिमाग की कार्यक्षमता पर भी इसका सकारात्मक असर देखा गया है। कोको मस्तिष्क में रक्त संचार को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जिससे ध्यान, याददाश्त और मानसिक सतर्कता में सुधार हो सकता है। इसमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।

डार्क चॉकलेट आयरन, मैग्नीशियम और कॉपर जैसे जरूरी खनिजों का भी अच्छा स्रोत है। वजन नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे लोग भी थोड़ी मात्रा में इसे खा सकते हैं क्योंकि यह मीठा खाने की तीव्र इच्छा को कम कर सकती है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करा सकती है।हालांकि इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। रोजाना लगभग 20 से 30 ग्राम डार्क चॉकलेट पर्याप्त मानी जाती है। अधिक मात्रा में खाने से अतिरिक्त कैलोरी और चीनी शरीर में बढ़ सकती है। सही मात्रा में खाई गई डार्क चॉकलेट स्वाद के साथ सेहत का भी बेहतरीन साथ दे सकती है।