आयरन की कमी बनाती है शरीर को बेजान, जानें रोज कितनी मात्रा है जरूरी 

नई दिल्ली : हमारे शरीर के सुचारू संचालन के लिए विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन-डी और विभिन्न मिनरल जरूरी होते हैं। इन्हीं में से एक है आयरन, जिसे शरीर का ऑक्सीजन सप्लाई इंजन भी कहा जाता है। आयरन न केवल रक्त निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, बल्कि फेफड़ों से लेकर दिमाग और पूरे शरीर के अंगों तक ऑक्सीजन पहुंचाने का काम भी करता है।

आयरन की कमी अक्सर शरीर को ‘बेजान’ करने लगती है। इससे ऑक्सीजन सप्लाई में रुकावट आ जाती है और व्यक्ति में थकान, चक्कर, कमजोरी, बेचैनी, महिलाओं में मासिक धर्म प्रभावित होना, बाल झड़ना और सिरदर्द जैसी समस्याएँ दिखनी शुरू हो जाती हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार,

• पुरुषों को रोजाना लगभग 10 mg आयरन की जरूरत होती है।

• महिलाओं को 12–15 mg आयरन की आवश्यकता होती है।

• बच्चों को कम से कम 7 mg आयरन प्रतिदिन लेना चाहिए।

अक्सर लोग आयरन से भरपूर भोजन करते हुए भी एनीमिया से परेशान रहते हैं। इसका मुख्य कारण होता है आयरन का सही तरह से अवशोषित न होना। आयरन तभी अच्छे से शरीर में काम करता है जब विटामिन-सी पर्याप्त मात्रा में हो।

इसलिए आयरन-युक्त भोजन के साथ विटामिन-सी युक्त चीजें जरूर शामिल करें—
जैसे नींबू, दही, अचार, संतरा, मौसमी और टमाटर। आयरन टैबलेट लेने वालों को सलाह दी जाती है कि वे इसे नींबू पानी के साथ लें। ध्यान रखें, आयरन की दवा लेने से दो घंटे पहले चाय या कॉफी न पिएँ, क्योंकि यह आयरन के अवशोषण को कम कर देती है।

आयरन की पूर्ति के लिए आहार में शामिल करें— कद्दू के बीज, बाजरा, सोयाबीन, राजमा, टोफू, तिल और चना। इनके साथ पर्याप्त पानी और फाइबर लें क्योंकि ये कुछ लोगों में कब्ज की समस्या भी उत्पन्न कर सकते हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ मानते हैं कि आयरन और विटामिन-सी का सही संतुलन शरीर को न सिर्फ ऊर्जा देता है बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य की बुनियाद को भी मजबूत बनाता है।