सर्दियों में सेहत की ढाल : गुड़ बना प्राकृतिक हीटर

नई दिल्ली : जैसे-जैसे तापमान गिरता है, खांसी-जुकाम, बुखार और मौसमी संक्रमण तेजी से बढ़ने लगते हैं। ठंड से बचने के लिए लोग जहां कपड़ों की परतें बढ़ाकर शरीर को बाहर से गर्म रखने की कोशिश करते हैं, वहीं विशेषज्ञ मानते हैं कि शरीर को भीतर से गर्म रखना भी उतना ही जरूरी है। इसी जरूरत को पूरा करने में बेहद कारगर साबित होता है—गुड़।

आयुर्वेद में गुड़ को ‘औषधीय मिठास’ कहा गया है। मीठा होने के बावजूद यह शरीर को शुद्ध करता है, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और सर्दी-जुकाम से बचाने के लिए प्राकृतिक सुरक्षा ढाल बनकर काम करता है। माना जाता है कि यह शरीर में वात-कफ दोष को संतुलित कर भीतर से गर्मी बनाए रखता है।

शरीर की सफाई और डिटॉक्स में कारगर

गुड़ रक्त को शुद्ध करने के साथ-साथ शरीर में जमा टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है। इससे लिवर और किडनी की कार्यक्षमता बेहतर होती है। सर्दियों में लगातार होने वाली सर्दी-जुकाम की समस्या में भी गुड़ राहत देता है, क्योंकि इसमें मौजूद एंटी-एलर्जिक और एंटी-माइक्रोबियल गुण संक्रमण को फैलने से रोकते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार गुड़, तुलसी और अदरक की मिलाकर बनी चाय या काढ़ा छाती में जमा कफ निकालने में विशेष रूप से लाभकारी है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी

सर्दियों के चार महीनों में नियमित रूप से गुड़ का सेवन आगे होने वाली बीमारियों से बचाव में मदद करता है। खासतौर पर हृदय और रक्तचाप के लिए यह फायदेमंद माना जाता है।

गुड़ में मौजूद मैग्नीशियम और पोटेशियम हृदय की धड़कन और उसकी कार्यप्रणाली को संतुलित करते हैं। तिल के साथ गुड़ का सेवन सर्दियों में शरीर की गर्मी बनाए रखने और बीपी को नियंत्रित रखने में मददगार साबित होता है।

महिलाओं के लिए खास लाभ

मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द और असहजता में भी गुड़ का सेवन राहत देता है। यह हार्मोन को संतुलित रखने में मदद करता है। विशेषज्ञ बताते हैं कि इसके लिए अजवाइन के साथ गुड़ या अजवाइन की चाय में गुड़ मिलाकर लेना फायदेमंद होता है।

गर्मियों में क्यों कम करें गुड़ का सेवन?

जहां सर्दियों में गुड़ का भरपूर लाभ मिलता है, वहीं गर्मियों में इसका सेवन कम करने की सलाह दी जाती है। गर्म वातावरण तथा गुड़ की गर्म तासीर मिलकर पित्त बढ़ाने का कारण बन सकती है।

कुल मिलाकर, सर्दियों में गुड़ एक ऐसा प्राकृतिक विकल्प है जो घरों में आसानी से उपलब्ध होने के साथ-साथ शरीर को भीतर से मजबूत बनाने में बड़ी भूमिका निभाता है।