विटामिन सी : इम्यूनिटी से लेकर त्वचा की चमक तक हर दिन का जरूरी साथी

नई दिल्ली : आधुनिक जीवनशैली, तनाव और प्रदूषण से भरी दुनिया में स्वास्थ्य बनाए रखना चुनौतीपूर्ण हो गया है। इस संदर्भ में विटामिन सी का सेवन बेहद जरूरी माना जाता है, क्योंकि यह न केवल रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, बल्कि त्वचा, हड्डियों और हृदय की सुरक्षा में भी मदद करता है।

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो फ्री रेडिकल्स से लड़कर समय से पहले बुढ़ापा, त्वचा की समस्याओं और कई बीमारियों से बचाव करता है। यह कोलेजन प्रोटीन के निर्माण में सहायक होता है, जिससे त्वचा, मांसपेशियां, हड्डियां और रक्त वाहिकाएं स्वस्थ रहती हैं।

सर्दी-जुकाम, खांसी और अन्य संक्रमणों से बचाव के लिए विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। यह आयरन के अवशोषण को बढ़ाकर एनीमिया से बचाव करता है, घाव जल्दी भरने में मदद करता है और मसूड़ों को मजबूत बनाता है। दिल और आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी यह लाभकारी है, क्योंकि यह रक्तचाप को नियंत्रित करता है और मोतियाबिंद व उम्र से संबंधित दृष्टि समस्याओं से बचाता है।

प्राकृतिक स्रोतों में आंवला सबसे समृद्ध है, इसके अलावा संतरा, नींबू, अमरूद, कीवी, स्ट्रॉबेरी, अनानास, टमाटर, शिमला मिर्च, ब्रोकोली और हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन सी से भरपूर हैं। ध्यान रखना चाहिए कि यह विटामिन गर्मी में जल्दी नष्ट हो जाता है, इसलिए फलों और सब्जियों को कच्चा या हल्का पका कर सेवन करना चाहिए।

विटामिन सी की कमी से थकान, मसूड़ों से खून आना, त्वचा का रूखापन, घाव का देर से भरना और बार-बार सर्दी-जुकाम जैसी समस्याएं हो सकती हैं। गंभीर कमी से ‘स्कर्वी’ जैसी बीमारी भी हो सकती है।